تولید پودر سفیده تخممرغ به روش الکتروهیدرو دینامیک برای نخستین بار
به گزارش تبریز یازار، وحید سیاهپوش، عضو هیات علمی دانشکده فیزیک دانشگاه تبریز در گفت و گو با خبرنگاران اظهار کرد: پودر سفیده تخممرغ منبع غنی پروتئین است که در صنایع فرآوری مواد غذایی به ویژه در صنعت شیرینیپزی و نانوایی به علت ویژگیهای عملکردی آن کاربرد زیادی دارد. وی در ادامه با بیان اینکه








